新芝冻干详细介绍中试型冻干机特点:
       真空冻干技术是根据水在不同环境下的不同形态来进行干燥。在常温环境下,水是液态;温度低于0摄氏度时,水会转为固态——也就是冰;温度高于水的沸点时,水会变成水蒸气,也就是气态。真空冻干技术就是先将榴莲急速冷冻,然后在真空环境下将榴莲中的水分子直接从固态升华成气态,从而得到干燥的榴莲干。真空冷冻干燥与普通干燥相比,具有很多优势。首先,真空冻干的干燥温度低,可以很大程度地保存榴莲原本的色泽、口味及气味,生产型冷冻干燥机榴莲中的热敏物质也不会被破坏。其次,由于在真空环境下进行,氧气含量极低,榴莲中的易氧化物质能得到很好的保留。另外在真空环境下,微生物的生长会得到抑制,减少微生物污染问题。再则,真空冻干技术的工艺特殊,水分直接从固态升华成气态,干燥后榴莲的原有结构和体积几乎不变。由于水分蒸发,榴莲干内部会变得疏松多孔,榴莲干的口感会更酥脆。
生产型冷冻干燥机

       真空冻干机就是采用真空冻干技术进行工作的食品加工设备,它主要由干燥箱、真空系统、制冷系统、加热系统等部位组成。榴莲的冷冻、干燥过程主要在干燥箱内完成,箱内有不锈钢托盘可供榴莲放置。另外,箱内还装有温度监测系统,可对物料冻干过程的温度进行监测。中试冻干机特点:中试型冻干机采用干燥室和冷阱分开设计,用硅油作为热量的传导介质,既有利于节约能源,还能加快生产速度(配有电加热化霜),而且还容易清洁。可以根据要求配置自动压塞功能。这种冻干机配置灵活,性能优异,节能环保,符合绝大多数的实验和中试的生产要求。中试型冻干机与生产型冻干机相比:生产型冷冻干燥机更具有体积小,能耗低的优势,中试型冻干机是为正式大型冻干生产提供可行性的冻干工艺。

中试型冻干机:
       生产型冷冻干燥机中试型冻干机是中间试验、小型生产最理想的机型,生产型冷冻干燥机根据其安装特点又分为嵌入式中试冻干机和一体式冻干机。嵌入式冻干机安装于无菌净化室内,一体式冻干机主要安装于实验室中。但两种机型均按GMP的要求设计,整机不仅造型美观幽雅,而且方便清洁。本机型设计制冷和干燥原理和大型生产型冻干机相同,其它有关系统的功能和热力参数都经过精密的设计,使中试型冻干机与生产型冻干机的性能基本—致,中试型冻干机的冻干工艺可以直接转移到生产型冻干机中使用,小型的生产也可直接使用中试型冻干机进

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