告诉您冻干机厂家隔板温度均一性测量方法
        当考虑到制药中的真空冷冻干燥机技术时,最令人关注的是如何按照关键质量要求,生产出具有很好一致性的产品,这就需要确保生产过程的一致性。常见的做法是对冻干工艺进行工艺验证(PQ)。进行具体的产品PQ前,要在工厂确认真空冷冻干燥机性能,一旦安装到位,作为调试的一部分,还要再次进行操作验证(OQ)。验证应确保关键工艺参数按规定在允许误差范围内运行。对于冻干机,除了测试合格独立的和可控的变量外,还要测试隔板入口温度、腔室压力、时间,这有利于评估某些直接影响产品一致性的变量,其中一个重要的测量是隔板温度均一性,有时简称为隔板温度分布。
       隔板温度一般由电阻温度传感器控制和监控,电阻温度传感器被插入到热井,从入口到板层的一个热源中。隔板温度通常被称为隔板入口温度(隔板入口)。热量从真空冷冻干燥机传递到产品,其发生在隔板表面到小瓶接口,测量隔板表面的实际温度是评估真空冷冻干燥机性能的关键。这些测量的隔板温度分布应与相关控制点进行比较,且隔板入口应确保在可接受范围和均一性。
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       其中在这类验证中面临的最大挑战是,不受环境影响的测量实际的隔板表面温度的能力。温度测量设备可以分成两大类,直接测量和间接测量。直接测量是用固定温度传感器,通常是热电偶,直接测量隔板表面。但直接测量方法的缺点是温度传感器很难固定,很难保持在低温或高温的范围,并且通常需要对残留的粘合剂或胶进行大量的清洗。这种方法的主要优点是当操作正确时,该方法可以测量特定位置的表面实际温度。间接测量是温度传感器嵌入到一个放置在板层表面的导热材料中。有一些设备是采用间接测量原理。这种类型的设备主要缺点是测量的温度更容易受到腔室的环境影响。然而,这些影响可以由测试方法解决。间接测量的主要优点是可以稳固的放置装置并消除任何潜在的残留。
测量方法,研究是在浙江冻干技术公司(LTI)进行的评估,根据使用的方便性和许多不同温度测量装置的有效性测量的板层温度均匀性。还有使用带弹簧的塑料管来固定热电偶。综上所述,热电偶是非常难固定的,特别是在冻干机的背面。用于研究的LTI冻干机只有3ft深度,在商业冻干机使用这种的方法会更难。

       圆盘或不同的传导材料制成的“球”是一个简单的方法,用于间接测量方法,并且通常用于工业中的不同情况。热电偶或RTD是插入进去或粘贴在一个由热传导材料制成的扁平的圆盘上,一般导热材料选择铝或铜。然后将圆盘或球放置在隔板上。圆盘可以很容易的放置到隔板的适当位置。这种方法不需要清理残留在隔板上的粘合剂或胶带。在此研究中所使用的是2in直径的铝块或铜块,切成0.25in的厚度。绝缘胶带固定热电偶的尖端包裹在热传导的粘合剂中,并置于圆盘的顶部。
ValProbes是一个无线设备,并使用不锈钢基座和一个固定其上的RTD。该设备附有一个基座导热垫。导热垫减少到达稳定状态所需的时间,并确保特别是在真空条件下更准确的测量。类似于光盘,该设备可方便的放置在隔板的适当位置。相比于其他方法,有少许不便——需要对ValProbes进行编程,需要确保足够的电池电量,相对于其他方法,没有实时数据和上传数据到分析软件中。

       近日,微博上有一话题#被嫌弃的蔬菜的一生#,网友评出十大最难吃蔬菜,芹菜占一席位。也许是因为芹菜同香菜一样,有种浓烈的气味不被一些人“待见”。但是,芹菜被称为“药芹”,兼有食用价值和药用功效,符合消费升级下,人们对健康、营养类产品的需求。目前,有地方已通过冷库延长其保鲜期,满足市场供需,稳定价格,以及相关企业利用冻干技术让芹菜保鲜又保质,保留风味口感,满足消费者多样化需求。
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       冷库延长芹菜保鲜期适时供应稳定价格,芹菜是市场上常见的蔬菜之一。同其它蔬菜一样,易受季节、供求关系以及品质好坏等因素的影响,芹菜价格不稳定,也形成了一种现象“市民买菜贵、农民卖菜难”。更有甚者,有些农民种菜盲目跟风,在一定程度上会造成芹菜等蔬菜同时上市,供大于求,致使菜价走低,蔬菜种植户的收入减少。有业内人士表示,芹菜等蔬菜价格出现波动,其中原因出在流通环节上。如何通过冷库等冷藏保鲜设施以及市场情况分析等,来调节蔬菜的流通,对于蔬菜价格的稳定以及增加菜农的收入很重要。据了解,某地积极筹建冷库,将蔬菜、水果贮存,并围绕“淡季、旺季、台风、春节”四个特殊时段,再进行市场需求分析,疏通流通环节,适时调整供应量,着力平抑蔬菜价格。值得一提的是,在调节蔬菜的流通过程中,冷库等冷藏保鲜设施作用不容忽视。由于芹菜常温下,保存时间不长,易腐坏,倘若大量存储,需要存入冷库之中,这样才能达到保鲜,延长保质期的效果。

      笔者获悉,目前,市面上推出了泡沫模块节能冷库,不仅可以实现蔬菜的冷藏保鲜,大大延长产品的保鲜期,同时还具有良好的结构阻燃性能,且导热系数小,达到B1级防火要求。另外,泡沫模块节能冷库墙体结构具有保温、抗震、防潮、防渗、防脱落、防腐蚀等特性,安全性能很高。此外,由于泡沫模块节能冷库隔热、保温性能优良,减少热量损失,符合国家高效节能的要求。
真空冻干机让芹菜保鲜又保质保留风味口感
      不可否定,冷库贮存芹菜等蔬菜,起到一定的保鲜,并延长保质期的效用,但是保鲜时间有限。若是长时间存储,蔬菜的品质或多或少受到影响,不利于售卖,同样芹菜价格不高。据了解,甘肃有企业引进冻干机器蔬菜生产线,年产各类冻干蔬菜超过500吨,有芹菜、胡萝卜、大蒜、大葱等。目前,产品已出口至欧美、韩国、日本等国,年收益甚好。
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       提到冻干蔬菜,想必大家并不陌生,其主要采用冻干技术脱水而成。而冻干技术可以很长时间地保持蔬菜的色、味、形和营养成分,既延长了产品的保鲜期,又能充分保留蔬菜原有风味和口感,冻干蔬菜越来越受到消费者的青睐。据悉,诸城市一企业推出了蔬菜真空烘干机,通过在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的蔬菜中的水分,不需要冰的融化,直接以冰态升华为汽体被带走,这样不会破坏蔬菜组织,保证其原有风味和口感。其操作方式可手动,也可电脑控制,自动操作,用户可根据需要自行选择。并且增加了抗干扰装置,综合性能更稳定,可靠性更强,不会因为外在因素的干扰而影响冻干机的正常工作,保证用户冻干芹菜生产正常运行。不仅如此,又增添了加塞装置,冷冻后的芹菜能自动加塞,避免人工操作带来的污染,保证冻干芹菜的品质。

      综上,芹菜等蔬菜通过冷库可以延长保鲜期,以适时供应,稳定价格,保障农户增收。诚然,企业利用真空冻干机不仅延长保鲜期,也让产品更具风味口感,满足更多消费者的口感需要。

作者:www.freeze-drying.com.cn


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