冻干机的应用
冻干机是真空冷冻干燥机的简称,简单说就是用于去除水分的
冻干机在食品方面应用:
1、冷干食品最大限度地保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味。冻干食品的干燥是在低温和真空状态下进行的,使一些热敏性和极易氧化物质的损失大大减少,最大限度地保留了食品中的各种营养成分。
2、冻干食品不失原有食品的骨架结构,保持了食品原有的形态。
3、复水性能好,更接近新鲜食品品质
4、无一般干燥方法带来的表面硬化问题。
5、易于储藏、运输。

冻干机在制药方面应用:
1、对热敏感物质去除水分。
2、保证物料活性、有效医用价值成分。

使用冻干机需注意事项

1. 在每次开机之前,首先检查真空泵中泵油是否足够。
2. 拧开排水阀门,让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。
3. 检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好,必要时清洁及重新调整。
4. 关闭所有的阀(与冻干瓶直接相连的阀,白色旋钮向上即为关闭)。关闭冷阱与真空泵想连接的阀(在仪器后面,与真空管相连接)。
5. 打开冷阱电源开关,打开真空泵电源开关。
6. 15分钟后,打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。
7. 1分钟以后,即可把已经预冻好的样品(已经在冻干瓶中)挂在支架上,打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。
8. 冻干结束后,关闭相对应的阀(白色旋钮向上),取下冻干瓶。
9. 待所有冻干瓶取下后,依次关闭真空泵电源和冷阱电源。
10. 待冷阱中的霜融化后,打开排水阀门进行排水,然后关闭。

特别提醒
1. 样品在冻干之前首先要进行预冻,样品必须在固态(结冰状态)下才能冻干,预冻时间越长冻干效果越好。样品的体积最好不要超过样品瓶体积的1/3。
2. 在冻干时如果出现样品融化现象,并且真空泵及冷阱工作状态良好的情况下,其原因是真空度不够,有漏气的地方。请检查所有的阀门是否关闭,冻干腔与冷阱表面接触的地方是否密封,必要时清洁冷阱表面及冻干腔的密封圈。

作者:www.freeze-drying.com.cn


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